Сейчас вино в моде, которая, пожалуй, существует только в не винных странах. В них вино пьют всегда, также, как и в винных, но в отличие от последних в них еще бывает мода на вино. Мы, как бы, иногда спохватываемся, вспоминаем про вино и начинаем его пить, любить, щеголять им, тем самым, нагоняя в себе себя и свое детство, если бы оно случилось в какой-нибудь бургундской или бордоской деревеньке. Отсюда и мода на вино. И это понятно. Нам родители не предлагали пробовать разбавленное вино с 12 лет или и того раньше, просто за обедом. У нас не было пожизненного будничного опыта дегустирования вин отовсюду и длиною во всю нашу жизнь. Мы с вином не на ты. Из-за этого мы учим вино, как английский в советской школе не через разговор, а через зубреж грамматики – виноград, страна, регион, аппелласьон, танины … Но дети не учат родной язык, а слушают родителей и проживают его. Также и с вином, его нельзя, да и в большинстве случаев и не надо учить, с ним надо жить, дружить, и говорить на языке эмоций. И, в самом деле, мы пьем вина ради удовольствия, ради приятных ощущений, которые мы получаем от вина. Ради повторения этого удовольствия. Ради новых открытий. Но именно в наших ощущениях, а не в энциклопедическом смысле. Мы просто хотим наслаждаться вином.
И помощь экспертов нам бы не помешала в нужный момент. Сейчас очень много прекрасных ресурсов о вине. Но совета какое же вино подойдет, если я хочу прямо сейчас побывать на море, не выезжая за пределы квартиры, почувствовать жар пустыни, оставаясь на диване, бесшабашно развеселиться или пуститься в пляс, найти трудно. Кроме того, все эти ресурсы, в основном про переживания, которые не обязательно будут совпадать с моими. Но это вообще сложная вещь, добиться такого совпадения. На вкус, да на цвет… Однако, есть много профессионалов, которые способны поделиться с нами своими экспертными, “правильными” эмоциями о вине. Такое мнение ценно для нас. И не потому, что оно обязательно должно совпасть с нашим или наоборот, мы проклянем того эксперта, чье мнение не совпадет. Оно ценно, как некая точка отсчета, с которой мы сверяем наши эмоциональные винные часы.
Первым широко известным случаем такой постановки вопроса были 10 винных категорий гениального Сальвадора Дали.
А недавно появился telegram-канал https://t.me/quizwine, который представляет вино в виде образов и эмоций на основе опытных мнений, разнообразие которых шире, чем классификация Дали. Информация в нем предоставляется кратко и … в виде викторин, что увеселяет процесс знакомства с вином, а итоговые карточки полюбившихся вин удобно сохранять в свой собственный виртуальный погребок или пересылать друзьям.
Канал похож на что-то, вроде первого Human-Wine Translator. Так что, попробуйте выбрать вино сердцем, а не танинами. И, попробуйте загадать свое сокровенное вино. Удачи! )
https://t.me/quizwine